Marillensterne

Zutaten
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Butter
- 2 Stk. Eidotter
- 1 Prise Salz
- 450 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Marillenlikör
- Marillenmarmelade
- 2 EL Marillenlikör (für die Marmelade)
- Bakrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
- Zucker, Vanillezucker, Butter und Salz verkneten. Das Ei und den Likör hinzufügen und weiterkneten. Das Mehl und das Backpulver vermischen und in den Teig kneten.
- Teig 2-3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
- Sterne ausstechen. Bei der Hälfte der Sterne keinen Innenstern ausstechen.
- Ca. 10-12 Minuten backen lassen.
- Die Sterne mit ausgestochenen Innenstern mit Staubzucker bestreuen. Jeweils einen Keks mit der Marillenmarmelade bestreichen. Einen bezuckerten Keks auf den mit Marmelade bestrichenen setzen.
Zubereitung
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